Crocin CAS#42553-65-1
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Excellente solubilité dans l’eau :Facilement soluble dans l'eau chaude, produisant une solution orange-jaune claire et brillante adaptée aux formulations aqueuses.
Bonne stabilité à la lumière et à la chaleur :Démontre une résistance favorable à la lumière et à la chaleur dans des conditions neutres ou alcalines.
Large plage de stabilité du pH :Ses performances de coloration restent relativement stables sur une large plage de pH d'environ 4 à 10.
Forte performance de coloration :Offre des propriétés de coloration efficaces, en particulier pour les matériaux à base de protéines, avec de meilleures performances que pour l'amidon et une bonne résistance à la plupart des ions métalliques.
Crocin CAS#42553-65-1
La crocine est un composé cristallin en forme d'aiguilles, de couleur brun rougeâtre, avec une légère odeur. Elle est facilement soluble dans l'eau chaude, formant une solution de couleur orange, et légèrement soluble dans l'éthanol anhydre, l'éther et d'autres solvants organiques. Elle est insoluble dans les huiles.
Sa solution aqueuse est faiblement acide à neutre et présente une couleur jaune vif transparente avec une longueur d'onde d'absorption maximale de 442 nm. La couleur est largement insensible aux variations de pH. La crocine démontre une bonne résistance à la lumière et à la chaleur dans des conditions neutres ou alcalines, bien que sa stabilité soit relativement faible en milieu acide.
Elle montre également une bonne résistance à la plupart des ions métalliques, à l'exception du fer, qui peut provoquer un assombrissement. La crocine offre de meilleures performances de coloration dans les protéines que dans l'amidon et maintient sa capacité de coloration dans une plage de pH de 4 à 10.
Propriétés chimiques de la crocine
| Point de fusion | 186° (effervescence) |
| Point d'ébullition | 1169,0±65,0 °C (prédit) |
| densité | 1,54±0,1 g/cm³ (prédit) |
| température de stockage. | 2-8°C |
| solubilité | DMSO (Légèrement, Chauffé), Méthanol (Très Légèrement, Soniqué) |
| pka | 12,20 ± 0,70 (Prédit) |
| formulaire | Poudre |
| couleur | Orange à Violet Très Foncé |
| Merck | 142589 |
| Stabilité: | Sensible à la lumière |
| Principale application | fabrication de tests de diagnostic |
| hématologie | |
| histologie | |
| Fonctions des ingrédients cosmétiques | ANTIOXYDANT |
| COLORANT | |
| InChIKey | OXNHRKGZZFWUQZ-QORFUXSJSA-N |
| LogP | -4,742 (est.) |
| Référence de la base de données CAS | 42553-65-1 |
| Déclarations de sécurité | 24/25 |
| WGK Allemagne | 3 |
| RTECS | HL7380000 |
| F | 37113 |
| Code SH | 32129000 |
| Catégorie de stockage | 11 - Solides combustibles |
| Données sur les substances dangereuses | 42553-65-1 (Données sur les substances dangereuses) |
Application du produit de la Crocine CAS#42553-65-1
La crocine est un caroténoïde naturel principalement dérivé des fleurs de crocus et de gardénia. Elle est connue pour ses puissantes propriétés antioxydantes et a démontré une activité antiproliférative contre les cellules cancéreuses in vitro. De plus, la crocine a montré des propriétés antidépressives potentielles, soutenant son large potentiel de recherche et d'application.
