Saccharine sodique dihydraté CAS#6155-57-3
Haute Douceur – Des centaines de fois plus sucré que le saccharose, permettant un sucrage efficace à faibles doses.
Sans calories – Apporte du sucré sans ajouter d'énergie alimentaire ni de contenu nutritionnel.
Sûr pour la consommation – Relativement sûr pour la consommation humaine générale.
Adapté au diabète – Adapté à la consommation par les personnes diabétiques.
Saccharine sodique dihydratée CAS#6155-57-3
La saccharine sodique dihydratée est la variante sodique dihydratée de la saccharine, classée dans la famille des composés aromatiques homomonocycliques. Cet édulcorant artificiel est plusieurs centaines de fois plus sucré que le saccharose et est principalement utilisé comme additif alimentaire pour rehausser la douceur des boissons, des bonbons, des biscuits et des produits pharmaceutiques. Il est considéré comme relativement sûr pour la consommation humaine, n'apporte aucune calorie ni valeur nutritionnelle, et convient aux personnes diabétiques.
Propriétés chimiques de la saccharine sodique dihydratée
| Point de fusion | > 300℃ |
| densité volumique | 600-800 kg/m³ |
| Fp | >200°C |
| température de stockage. | 2-8°C |
| solubilité | 1000 g/l |
| formulaire | du poussière au cristal |
| couleur | Blanc à presque blanc |
| PH | 6,0-7,5 (100 g/l, H₂O, 20℃) |
| Solubilité dans l'eau | Soluble dans l'eau. Légèrement soluble dans l'alcool |
| Merck | 148 311 |
| Fonctions des ingrédients cosmétiques | ARÔME |
| PARFUM | |
| SOINS BUCCO-DENTAIRES | |
| InChI | InChI=1S/C7H5NO3S.Na.H2O.H/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7;;;/h1-4H,(H,8,9);;1H2; |
| InChIKey | BCWVKFPXENUOQA-UHFFFAOYSA-N |
| SOURIRES | O=S1(NC(=O)C2C=CC=CC1=2)=O.[NaH].O |
| Référence de la base de données CAS | 6155-57-3(Référence de la base de données CAS) |
Informations de sécurité
| Déclarations de risques | 22 |
| Déclarations de sécurité | 24/25 |
| WGK Allemagne | 2 |
| RTECS | DE4375000 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29350090 |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le lapin : 14200 mg/kg |
Application du produit du saccharinate de sodium dihydraté CAS#6155-57-3
Le saccharinate de sodium dihydraté sert d'édulcorant non nutritif et d'agent aromatisant pharmaceutique. Bien que la saccharine ait été précédemment classée comme cancérogène humain raisonnablement prévu, elle a ensuite été retirée de cette liste car les données disponibles sur le cancer étaient insuffisantes pour répondre aux critères de classification actuels.
