Glycine, numéro CAS : 56-40-6
Acide aminé protéinogène le plus simple :La glycine (Gly ou G) est le plus petit des 20 acides aminés courants présents dans les protéines, avec une structure simple comportant un seul atome d'hydrogène comme chaîne latérale.
Haute pureté et caractéristiques agréables :La glycine se présente sous forme de cristaux incolores au goût naturellement sucré, ce qui la rend adaptée aux applications alimentaires, pharmaceutiques et nutritionnelles.
Non chirale et très polyvalente :Contrairement à la plupart des acides aminés, la glycine n'est pas chirale et peut fonctionner efficacement dans des environnements hydrophiles et hydrophobes grâce à sa structure minimale de chaîne latérale.
Importance biologique essentielle :Codée par les codons génétiques GGU, GGC, GGA et GGG, la glycine joue un rôle vital dans la synthèse des protéines et de nombreux processus métaboliques.
Glycine (n° CAS 56-40-6)
La glycine, également connue sous le nom de Gly ou G, est un acide aminé organique de formule moléculaire NH₂CH₂COOH. En raison de sa structure simple et de son unique atome d'hydrogène comme chaîne latérale, la glycine est le plus petit des 20 acides aminés couramment présents dans les protéines. Elle est codée par les codons génétiques GGU, GGC, GGA et GGG.
La glycine se présente sous forme d'un solide cristallin incolore avec un goût légèrement sucré. Elle est unique parmi les acides aminés protéinogènes car elle est non chirale, ce qui lui permet de fonctionner efficacement dans des environnements à la fois hydrophiles et hydrophobes. Outre son importance biochimique, la glycine est également le nom du genre de la plante de soja (Glycine max).
Propriétés chimiques de la glycine
| Point de fusion | 240 °C (degré) (littéral) |
| Point d'ébullition | 233 °C |
| densité volumique | 920 kg/m³ |
| densité | 1.595 |
| pression de vapeur | 0,0000171 Pa (25 °C) |
| indice de réfraction | 1,4264 (estimation) |
| FEMA | 3287 | GLYCINE |
| Fp | 176,67 °C |
| température de stockage. | 2-8°C |
| solubilité | H2O : 100 mg/mL |
| pka | 2,35 (à 25 °C) |
| formulaire | poudre |
| couleur | <5 (200 mg/mL) (APHA) |
| PH | 4 (solution aqueuse à 0,2 molaire) |
| Plage de pH | 4 |
| Odeur | Inodore |
| Type d'odeur | inodore |
| source biologique | synthétique |
| Solubilité dans l'eau | 25 g/100 mL (à 25 °C) |
| λmax | λ : 260 nm ; Amax : 0,05 |
| λ : 280 nm ; Amax : 0,05 | |
| Merck | 144 491 |
| Numéro JECFA | 1421 |
| BRN | 635782 |
| Stabilité: | Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants puissants. |
| Fonctions des ingrédients cosmétiques | ANTISTATIQUE |
| Tamponnage | |
| CONDITIONNEMENT DE LA PEAU | |
| CONDITIONNEMENT DES CHEVEUX | |
| InChIKey | DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -3.21 |
| Référence de la base de données CAS | 56-40-6 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | Glycine (56-40-6) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Glycine (56-40-6) |
| Absorption | ≤0,15 à 280 °C et à 1 M |
| Numéro CAS non étiqueté | 73-32-5 |
Informations de sécurité
| Déclarations de risques | 33 |
| Déclarations de sécurité | 22-24/25 |
| WGK Allemagne | 2 |
| RTECS | MB7600000 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29224910 |
| Données sur les substances dangereuses | 56-40-6 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le lapin : 7930 mg/kg |
Applications du glycine en tant que produit industriel (n° CAS 56-40-6)
Sur le marché des États-Unis, la glycine est généralement disponible en deux qualités principales : la qualité pharmacopée des États-Unis (USP) et la qualité technique. La majorité de la glycine est produite sous forme de qualité USP en raison de sa large gamme d'applications, représentant environ 80 à 85 % de la consommation totale de glycine aux États-Unis.
La glycine de qualité pharmaceutique est fabriquée pour des usages médicaux spécialisés, tels que les injections intraveineuses, où les normes de pureté dépassent souvent les exigences minimales des spécifications USP. Cette qualité est généralement produite selon des normes propriétaires et est vendue à un prix supérieur par rapport à la glycine de qualité USP.
Aperçu de l'usine et de l'équipement
Des installations de fabrication avancées et des équipements modernes garantissent une qualité constante, une pureté élevée et une capacité de production fiable.
