Applications du carragénane (n° de référence : 9000-07-1) dans les produits industriels
La carraghénane est principalement utilisée pour ses quatre fonctions clés — gélification, épaississement, stabilisation et suspension — et est largement appliquée dans les secteurs alimentaire et industriel. La carraghénane de qualité alimentaire, en tant qu'additif alimentaire approuvé, est couramment utilisée dans des produits tels que les produits laitiers et les sauces de boulangerie. La carraghénane de qualité industrielle convient aux applications non alimentaires, notamment les cosmétiques et les produits pharmaceutiques, répondant aux besoins fonctionnels de diverses industries.
