Riche source de nutriments essentiels :Fournit du phosphore et du potassium, ce qui en fait un engrais efficace pour les applications agricoles.
Phosphate de potassium dibasique CAS#7758-11-4
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Applications polyvalentes dans l'industrie alimentaire :Utilisé comme additif alimentaire, réapprovisionneur en électrolytes, et dans les poudres pour boissons et les crémiers laitiers pour améliorer la stabilité et la nutrition.
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Usages médicaux et sanitaires :Fonctionne comme diurétique ou laxatif, soutenant les applications thérapeutiques et liées à la santé.
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Utilité en laboratoire et en recherche :Couramment utilisé dans les laboratoires de chimie pour préparer des solutions tampons et de la gélose trypticase soja pour la culture bactérienne.
détails du produit
Description du produit du phosphate dipotassique CAS#7758-11-4
Le phosphate dipotassique est une source polyvalente de phosphore et de potassium, couramment utilisé comme engrais. Il est largement appliqué dans l'industrie alimentaire comme additif alimentaire et comme réapprovisionneur d'électrolytes dans les compléments pour l'entraînement. En médecine, il peut servir de diurétique ou de laxatif. Le composé est également utilisé dans la production de crémiers laitiers artificiels pour empêcher la coagulation et dans certaines poudres pour boissons. De plus, le phosphate dipotassique est fréquemment employé dans les laboratoires de chimie pour préparer des solutions tampons et de la gélose trypticase soja, utilisée pour fabriquer des plaques de gélose pour la culture bactérienne.
Propriétés chimiques du phosphate dipotassique
| Point de fusion | 340 °C |
| densité volumique | 700-1000 kg/m3 |
| densité | 2,44 g/cm3 |
| température de stockage. | Conserver entre +5°C et +30°C. |
| solubilité | H2O : 1 M à 20 °C, transparent, incolore |
| formulaire | Solide |
| couleur | Blanc |
| Odeur | Inodore |
| PH | 8,5-9,6 (25℃, 50 mg/mL dans H₂O) |
| Plage de pH | 8.8 |
| pka | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (à 25℃) |
| source biologique | synthétique |
| Solubilité dans l'eau | 1600 g/L (20 ºC) |
| λmax | λ : 260 nm Amax : ≤0,20 |
| λ : 280 nm Amax : ≤0,15 | |
| Décomposition | >465°C |
| Sensible | Hygroscopique |
| Merck | 147 658 |
| Stabilité: | Stable. Hygroscopique. |
| Fonctions des ingrédients cosmétiques | ANTICORROSIF |
| Tamponnage | |
| Examen des ingrédients cosmétiques (CIR) | Phosphate dipotassique (7758-11-4) |
| InChI | 1S/2K.H3O4P/c;;1-5(2,3)4/h;;(H3,1,2,3,4)/q2*+1;/p-2 |
| InChIKey | ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L |
| SOURIRES | [K+].[K+].OP([O-])([O-])=O |
| LogP | -2,148 (est) |
| Référence de la base de données CAS | 7758-11-4(Référence de la base de données CAS) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Phosphate dipotassique (7758-11-4) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | Xi,C,T,F |
| Déclarations de risques | 36-35-22 |
| Déclarations de sécurité | 22-24/25-36-26-45-36/37/39 |
| WGK Allemagne | 3 |
| RTECS | TC8450000 |
| F | 3 |
| TSCA | Inscrit à la liste TSCA |
| Code SH | 28352400 |
| Catégorie de stockage | 13 - Solides non combustibles |
| Données sur les substances dangereuses | 7758-11-4(Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 orale chez le lapin : 8000 mg/kg |
Application du phosphate dipotassique CAS#7758-11-4
Le phosphate dipotassique est un produit chimique polyvalent avec des applications industrielles et de laboratoire étendues. Il est utilisé comme inhibiteur de corrosion dans les antigels et comme nutriment dans les milieux de culture d'antibiotiques. Dans les industries de la fermentation et pharmaceutiques, il agit comme régulateur de phosphore et de potassium, milieu de culture bactérienne et matière première pour la production de pyrophosphate de potassium.
Dans l'industrie alimentaire, il sert d'agent tampon, d'arôme et d'agent de charge, d'agent alcalin doux pour les produits laitiers, d'auxiliaire de fermentation et de matière première pour l'eau alcaline dans la production de pâtes. Il améliore également la qualité des produits en régulant le pH, la force ionique et les interactions avec les ions métalliques, améliorant la rétention d'eau et la liaison dans les aliments.
Les applications supplémentaires incluent les additifs alimentaires pour la supplémentation nutritionnelle, le traitement de l'eau et des chaudières, le réactif analytique, l'agent chélateur, et l'agent de culture de micro-organismes ou de champignons. Le phosphate dipotassique est également utilisé comme engrais liquide et inhibiteur de corrosion dans l'antigel à base d'éthylène glycol.
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