Acide linoléique CAS#60-33-3
Essentiel pour la santé humaine : L'acide linoléique soutient des fonctions physiologiques cruciales, notamment la synthèse des phospholipides et le métabolisme des lipides, contribuant ainsi à maintenir la santé cellulaire et métabolique globale.
Régulation du cholestérol : Il peut réduire considérablement les taux de cholestérol sérique, ce qui le rend précieux pour la prévention et la gestion de l'hyperlipidémie.
Soutien de la peau, des cheveux et de la croissance : L'acide linoléique aide à corriger les retards de croissance, les anomalies de la peau et des cheveux, ainsi que les anomalies de la composition du sérum ou du tissu adipeux causées par une carence en acides gras essentiels.
Largement disponible à partir de sources végétales : On le trouve abondamment dans les huiles végétales telles que l'huile de soja, de maïs et de coton, ainsi que dans les huiles végétales (à l'exception de l'huile de palme), la graisse de poisson et la graisse de volaille, ce qui le rend accessible pour la supplémentation alimentaire.
Acide linoléique (CAS#60-33-3)
L'acide linoléique, également connu sous le nom d'acide cis-9,12-octadécadiénoïque, peut être représenté en utilisant « Δ » pour désigner les doubles liaisons, comme l'acide Δ9,12-octadécadiénoïque, ou simplement exprimé sous la forme 9C,12C-18:2 ou C18:2.
En tant que composant alimentaire, l'acide linoléique joue un rôle essentiel dans le maintien de diverses fonctions physiologiques, notamment la synthèse des phospholipides et le métabolisme global des lipides. Il contribue à réduire significativement les taux de cholestérol sérique et constitue un acide gras insaturé important pour la prévention et le traitement de l'hyperlipidémie.
L'acide linoléique soutient également une croissance et un développement sains, aidant à corriger les retards de croissance, les anomalies de la peau et des cheveux, ainsi que les déséquilibres de la composition du sérum ou du tissu adipeux causés par des carences en acides gras essentiels. Chez l'homme, une carence peut altérer la fonction des membranes cellulaires, et chez les nourrissons, elle peut entraîner de l'eczéma.
Les principales sources d'acide linoléique sont les graisses végétales, en particulier l'huile de soja, l'huile de maïs et l'huile de coton. Il est également présent dans les huiles végétales (sauf l'huile de palme), la graisse de poisson et la graisse de volaille. Les recommandations diététiques générales suggèrent que l'acide linoléique devrait constituer au moins 2 à 3 % de l'apport calorique quotidien total.
Propriétés chimiques de l'acide linoléique
| Point de fusion | -5 °C (lit.) |
| Point d'ébullition | 229-230 °C/16 mmHg (lit.) |
| densité | 0,902 g/mL à 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3380 | ACIDE 9,12-OCTADÉCADIÉNOÏQUE (48 %) ET ACIDE 9,12,15-OCTADÉCATRIÉNOÏQUE (52 %) |
| indice de réfraction | n20/D 1,466 (lit.) |
| Fp | 230 °F |
| température de stockage. | Conserver à une température inférieure à +30°C. |
| solubilité | NaOH : soluble 1M |
| pka | 4,77 (à 25℃) |
| formulaire | liquide |
| couleur | Jaune clair |
| Odeur | faible odeur grasse |
| source biologique | huile végétale (carthame) |
| Solubilité dans l'eau | Insoluble |
| Point de congélation | -5℃ |
| λmax | 270nm(H2O)(lit.) |
| Sensible | Sensible à l'air |
| Merck | 145505 |
| Numéro JECFA | 332 |
| BRN | 1727101 |
| Constante diélectrique | 2.6（0℃） |
| Stabilité: | Stable, mais sensible à l'air et à la lumière. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
| Principale application | arômes et parfums |
| Fonctions des ingrédients cosmétiques | CONDITIONNEMENT DE LA PEAU - ÉMOLLIENT |
| CONDITIONNEMENT DES CHEVEUX | |
| NETTOYAGE | |
| ANTISTATIQUE | |
| CONDITIONNEMENT DE LA PEAU | |
| TENSIOACTIF - NETTOYANT | |
| Examen des ingrédients cosmétiques (CIR) | Acide linoléique (60-33-3) |
| InChI | 1S/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6-,10-9- |
| InChIKey | OYHQOLUKZRVURQ-KQHSAVHASA-N |
| SOURIRES | OC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O |
| LogP | 7.05 |
| Référence de la base de données CAS | 60-33-3 (Référence de base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | Acide 9,12-octadécadiénoïque (Z,Z)-(60-33-3) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Acide linoléique (60-33-3) |
Informations de sécurité
| Codes de danger | XI |
| Déclarations de risques | 36-36/37/38 |
| Déclarations de sécurité | 26-24/25-36-37/39 |
| RIDADR | UN1170 - classe 3 - PG 2 - Éthanol |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | RF9990000 |
| F | 39744 |
| TSCA | Inscrit à la liste TSCA |
| Code SH | 29161500 |
| Catégorie de stockage | 10 - Liquides combustibles |
| Données sur les substances dangereuses | 60-33-3(Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 orale chez la souris : > 50 g/kg |
Application du produit de l'acide linoléique (CAS#60-33-3)
L'acide linoléique est un acide gras polyinsaturé oméga-6 essentiel (AGPI) et le AGPI le plus abondant présent dans de nombreux aliments. Les principales sources alimentaires comprennent les huiles végétales, les viandes, les noix, les graines et les œufs.
Dans les études biologiques, il a été démontré que l'acide linoléique (30 μM) améliore la migration des cellules épithéliales intestinales de rat IEC-6 dans les tests de cicatrisation des plaies.
Des études animales indiquent que les rats nourris avec un régime déficient en linoléate présentent une réduction du poids corporel, un rapport accru d'eicosatriénoate à arachidonate dans les phospholipides hépatiques et sériques, et une légère desquamation de la peau des pattes avant par rapport aux rats nourris avec un régime normal.
