Diacétate de sodium CAS#126-96-5
Excellent profil de sécurité alimentaire :Reconnu comme un composé sûr et non toxique par des organisations internationales telles que la FAO et l'OMS, sans effets cancérigènes ni tératogènes et présentant des risques minimes pour la santé.
Performance de conservation efficace :Agit comme un inhibiteur de moisissure polyvalent, un conservateur et un agent de maintien de la fraîcheur pour les aliments, les céréales et les aliments pour animaux.
Haute solubilité et application facile :Présente une excellente solubilité dans l'eau et l'éthanol, permettant une incorporation pratique dans diverses formulations et systèmes de transformation.
Propriétés métaboliques respectueuses de l'environnement :Se décompose en eau et en dioxyde de carbone comme métabolites finaux dans les organismes, ne laissant aucun résidu nocif et n'ayant pas d'impact négatif sur les humains, les animaux ou l'environnement.
Description du produit du diacétate de sodium (CAS# 126-96-5)
Le diacétate de sodium (SDA), un composé moléculaire d'acétate de sodium et d'acide acétique, est également connu sous le nom de diacétate monosodique ou d'acide acétique solide au Japon. Il se présente sous forme de poudre cristalline blanche, hygroscopique avec une légère odeur d'acide acétique, et est inflammable. Très soluble dans l'eau et l'éthanol, il présente une très faible toxicité, avec une DL50 orale de 3,31 g/kg chez la souris et de 4,96 g/kg chez le rat, et une dose journalière acceptable (DJA) de 0 à 15 mg/kg. Ses métabolites finaux dans les organismes sont l'eau et le CO₂, garantissant l'absence d'accumulation résiduelle ou d'effets nocifs pour les humains, les animaux ou l'environnement. Classé comme substance toxique « O » par l'Organisation mondiale de la santé (OMS), il est reconnu comme sûr, non toxique, non cancérigène et non tératogène. Approuvé par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'OMS, il sert d'agent antimoisissure, de conservateur et de solution de fraîcheur pour les aliments, les céréales et les aliments pour animaux.
Paramètres
Point de fusion |
323-329 °C (allumé.) |
densité |
1,01 g/mL à 20 °C |
pression de vapeur |
0Pa à 25℃ |
FEMA |
3900 | DIACÉTATE DE SODIUM |
Fp |
40°C (104°F) |
température de stockage. |
température ambiante |
pka |
4,756[à 20 ℃] |
formulaire |
solide |
couleur |
Clair incolore |
PH |
7,0 ± 0,05 (25 ℃) |
Odeur |
à 100,00?%. fade |
source biologique |
synthétique |
Solubilité dans l'eau |
H2O soluble [MER06] ; alcool légèrement soluble; éther insoluble [HAW93] |
Merck |
13,8681 |
BRN |
3786729 |
InChIKey |
BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M |
LogP |
-3.72 |
Référence de la base de données CAS |
126-96-5 (référence de la base de données CAS) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Diacétate de sodium (126-96-5) |
Informations de sécurité
Codes de danger |
C |
Déclarations de risques |
35 |
Déclarations de sécurité |
24/25-45-26-23 |
WGK Allemagne |
1 |
RTECS |
AJ4375000 |
Code SH |
29152910 |
Données sur les substances dangereuses |
126-96-5 (données sur les substances dangereuses) |
Application du produit du diacétate de sodium (CAS# 126-96-5)
Le diacétate de sodium sert de solution tampon d'acétate de sodium dans les applications de précipitation de l'ADN. De plus, il fonctionne comme composant d'électrolyte de support dans les capteurs électrochimiques.
